Château Eyquem

Côtes de Bourg

Château Eyquem
Château Eyquem

Las primeras viñas de este viñedo, ubicado en la orilla derecha de la Gironda, las plantaron los romanos. El Château Eyquem, prestigiosa casa del siglo XVII, sirvió de residencia de verano a Louis d'Eyquem, miembro de la familia del famoso filósofo Michel Eyquem de Montaigne. 

Desde el magnífico mirador del Château, situado en la confluencia del Dordoña y el Garona, se domina el estuario de la Gironda. Su terruño arcilloso-calcáreo ligeramente legamoso goza del microclima que le proporciona la cercanía de los ríos. 

Como propietarios desde el siglo XX, hemos acondicionado y ampliado los viñedos, y restaurado por completo el Château. Fieles a nuestra filosofía de respeto al medio ambiente, explotamos el Château Eyquem dentro de los cánones del cultivo racional. 


Cata:

Cata:
Cata:

De la homogeneidad de los viñedos, ubicados en una zona antaño ocupada por canteras, nace un vino elegante y con cuerpo. Su color rojo rubí y su potente buqué con notas de violeta le confieren un toque de distinción. Es un vino muy apreciado por los entendidos y con una excelente capacidad de guarda. 

La diversidad y complejidad de sus aromas le permiten combinar bien con carnes rojas marinadas o a la parrilla, pescados de sabor intenso (lamprea y alosa) y quesos. Sorprende gratamente como acompañante de la cocina asiática.

Técnica:

Superficie:

  • 31 hectáreas.
Variedades:
  • Merlots : 65% 
  • Cabernet-Sauvignon : 30%
  • Malbec : 5%
Crianza:
  • 12 meses en barrica de roble.