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Voici une première tendance pour le Millésime 2024. Deux mots pour le définir :  hors norme et exceptionnel. En effet, nous avons eu cette année une pluviométrie très importante, une pression mildiou très forte et un ensoleillement plutôt faible ce qui a amené de très......

21 octobre, 2024

Depuis le flanc de la Gironde, ce château troué et tagué a une longue histoire à nous raconter : août 44, un avion anglais, une erreur d’ami. Depuis c’est le royaume d’une girafe dessinée du rez-de-chaussée au toit éventré. A nous son potentiel est apparu......

29 août, 2024

Découvrez le Château La Carelle. Situé au cœur du pays Blayais, le Château La Carelle est exploité par la famille Bayle depuis la fin du XIXème siècle. Le vignoble est établi sur un sol argilo-sablonneux qui offre le double avantage de faciliter les travaux du......

28 juin, 2024

Explorez en vidéo le Château Landreau sur les 2èmes coteaux des côtes de Bourg.   LE VIN DU CHÂTEAU :   CHÂTEAU LANDREAU « Avec un bouquet typique « Côtes de Bourg », Château LANDREAU réunit fruité, finesse, rondeur et structure tannique. La typicité du Merlot......

02 mai, 2024

7ème génération à prendre soin de nos vignes, nous les cousins avons repris petit à petit les rênes de notre héritage familial. Pour marquer cette succession, les Vignobles Bayle-Carreau adoptent un nouveau logo, symbole de nos valeurs contemporaines. Comme nous, chacune de nos propriétés a son......

29 mars, 2024

Le Château Pardaillan et ses deux tours carrés se dresse depuis son promontoire au coeur de vignes et de bois en coteaux sur des sols argileux bienveillants....

11 janvier, 2024

Nous avons le plaisir de vous présenter en image le Château Eyquem avec sa terrasse panoramique et son espace réceptif. Bon visionnage....

26 octobre, 2023

Découvrez la vidéo des vendanges chez Bayle-Carreau. Merci à toute l’équipe pour ce travail et la bonne humeur. ☀ Peut être de nouvelle cuvée à venir cette année ! 📸 vendanges 2023...

28 septembre, 2023

  Pour cette nouvelle interview des « Paroles de cavistes », nous vous proposons de rencontrer Alain, qui nous ouvre les portes de la Cave des Vins du Midi à Pont-Audemer.   Les « COUPS DE COEUR » d’Alain:             1. CHÂTEAU EYQUEM « Cette......

19 juin, 2023

  Nous avons le plaisir de partager la vidéo de Christine, gérante du Cellier Bordelais à Bernay, qui a eu la gentillesse de répondre à nos questions et de raconter l’histoire de la cave avec les vins Bayle-Carreau.   Le « COUP DE COEUR » de Christine......

05 juin, 2023

  Nous avons le plaisir de participer à l’ événement organisé par l’Union des Côtes qui réunit de nombreux producteurs de l’AOC Côtes de Bordeaux et des importateurs internationaux: USA Vins rouges : du lundi 11 septembre 2023 au jeudi 14 septembre 2023 UK Vins......

02 juin, 2023

Nous avons le plaisir d’accueillir nos clients Normands de septembre à octobre 2023 : Groupe Lisieux et Giberville : du vendredi 22 septembre au dimanche 24 septembre 2023 Anciens combattants Bonneville La Louvet et Club de la bonne humeur St Vincent du Boulay : du......

02 juin, 2023

Cliquez sur ce lien pour voir la fiche de poste et pour POSTULER :https://fr.indeed.com/cmp/Vignobles-Bayle-Carreau/jobs?jk=5460fb58728643b7&start=0 Votre rôle : Basé sur l’entrepôt de Berson (33) des Vignobles Bayle Carreau, sous la responsabilité du Responsable Commercial, le rôle principal du logisticien est de réaliser les activités suivantes : Suivi......

17 avril, 2023

Cliquez sur ce lien pour voir la fiche de poste et pour POSTULER : https://fr.indeed.com/cmp/Vignobles-Bayle-Carreau/jobs Propriété viticole de 130ha située dans le blayais et bourgeais. Votre rôle : Basé au sein des bureaux des Vignobles Bayle Carreau (Berson, 33), sous la responsabilité du Directeur Commercial et......

17 avril, 2023

Voici la dernière vidéo de notre série vendanges 2022. Pour l’occasion, Cyril JOURDAN explique comment l’étape de l’assemblage se déroule au sein des Vignobles Bayle-Carreau en répondant à plusieurs questions : 🍇Qu’est-ce qu’un vin d’assemblage ? 🍇Comment fait-on l’assemblage chez Bayle-Carreau ? 🍇Quels cépages assemblons-nous......

04 avril, 2023

Aurélien Broly, responsable commercial du domaine, explique l’étape de l’élevage : – En quoi consiste l’élevage ? – Quelles sont les différentes techniques utilisées chez Bayle-Carreau ? – Qu’est ce que l’ouillage ? Prochaine vidéo, l’assemblage !    ...

28 février, 2023

Christelle Mainvielle, maitre de chai au domaine, nous explique la fermentation Malo-Lactique: – A quoi sert la fermentation malo-lactique ? – Se fait-elle sur les rouges comme sur les blancs ? – Comment procède-t-on à la fermentation malo-lactique ? Prochaine vidéo, l’élevage !    ...

02 février, 2023

Alan Six, tractoriste au domaine, nous parle de l’étape du décuvage. – A quoi sert le décuvage ? – Comment procède-t-on au décuvage ? – Que fait-on du marc de raisin ? Prochaine étape, la fermentation malo-lactique !    ...

20 décembre, 2022

Christelle Mainvielle, maitre de chai au domaine, nous explique : > A quoi sert la fermentation alcoolique ?  > Que se passe t-il si on n’ajoute pas de levures ? > Est ce encore du jus de raisin ?  Merci Christelle pour cette présentation.  ......

16 novembre, 2022

Aujourd’hui, Cyril Jourdan parle du foulage. Une étape qui intervient après la récolte et qui consiste à extraire le jus de la baie de raisin. Découvrez en vidéo ses explications.    ...

19 octobre, 2022

Les températures extrêmes que nous avons connu cet été ont permis de démarrer les vendanges plus tôt. Et, malgré la sécheresse, cette nouvelle récolte s’annonce de très bonne qualité. Nous avons choisi de vous faire partager cette période intense de la vie du domaine, à......

13 septembre, 2022

L’équipe des Vignobles Bayle-Carreau a le plaisir de vous accueillir toute l’année au château Eyquem. A travers cette vidéo, vous pourrez découvrir l’espace réceptif du domaine et les services proposés pour mieux connaitre le travail effectué dans les vignes et partager un moment de convivialité......

31 mai, 2022

Les vignobles Bayle-Carreau ont toujours cherché à s’engager dans l’agriculture locale et dans le respect de la biodiversité. Les labels Terra Vitis et HVE3 mettent en avant ces démarches. Depuis plusieurs années, des initiatives sont mises en place pour réduire l’impact écologique et assurer une......

06 mai, 2022

Retrouvez l’article du journal Haute Gironde qui présente le programme scientifique initié avec des viticulteurs en Côtes de Bourg pour mieux connaitre le rôle des chauves-souris dans la culture de la vigne. Une initiative à laquelle participe les Vignobles Bayle-Carreau avec le Château Plaisance et......

27 avril, 2022

En direct des chais. 📹 Ce printemps signe la fin de l’élevage en barrique du millésime 2020. Maintenant place à l’assemblage final et la mise en bouteille. Ce nouveau millésime sera disponible à la vente à partir de janvier 2023. La récolte 2021 prend maintenant......

22 avril, 2022

Toute l’équipe des vignobles Bayle-Carreau vous adresse leurs meilleurs voeux pour cette nouvelle année et vous annonce quelques nouveautés pour 2022....

14 janvier, 2022

De la récolte à la vinification, découvrez en images toutes les étapes des vendanges 2021. On attend avec impatience les premières dégustations dans quelques mois....

09 décembre, 2021

Rendez-vous en vidéo en compagnie d’Aurélien Broly sur une parcelle de Malbec pendant les vendanges 2021. Une récolte qui annonce une cuvée 2021 100 % Malbec pour le château Sainte-Clotilde....

06 octobre, 2021

Les vendanges 2021 battent leur plein sur le domaine. Toute l’équipe est à pied d’oeuvre pour récolter le fruit d’une année de travail....

24 septembre, 2021

Les vignobles Bayle-Carreau sont fiers et heureux d’être dans la liste des 100 finalistes des Trophées Bordeaux Vignoble Engagé organisés par TERRE DE VINS. Sélectionné dans la catégorie « VIVRE ENSEMBLE, POUR LES PRATIQUES RESPECTUEUSES DE L’HUMAIN », cette distinction souligne notamment le travail engagé depuis de......

11 juin, 2021

Château Eyquem 2020 et Château Barbé Blanc Sec 2020 ont remporté la médaille d’or au concours mondial des Féminalise 2021. Une récompense que toute l’équipe des Vignobles Bayle Carreau est ravie d’obtenir une nouvelle fois et qui vient couronner le travail accompli dans les vignes......

06 mai, 2021

Claude Carreau, une personnalité indissociable du domaine, qui a toujours porté haut les couleurs de la qualité au sein des Vignobles Bayle-Carreau. Lire l’article...

26 février, 2021

Découvrez nos premières impressions en vidéo du millésime 2020. Toute l’équipe des Vignobles Bayle Carreau vous souhaite de joyeuses fêtes....

18 décembre, 2020

L’hiver est une saison idéale pour la taille de nos vignes, c’est une période de repos et de récupération pour notre vignoble et une étape essentielle et déterminante pour la croissance et la bonne production de raisins.  ...

03 décembre, 2020

Les vendanges 2020 battent leur plein depuis plusieurs jours. C’est aussi l’occasion de partager avec vous ce moment fort de l’année avec une vidéo commentée par Cyril Jourdan. Bon visionnage et à très bientôt.  ...

21 septembre, 2020

Cette année 2020 est décidément singulière. Nous démarrons les vendanges de nos crémants avec plusieurs jours d’avance. L’ensoleillement généreux de ces dernières semaines a permis au raisin d’accumuler suffisamment de sucre tout en gardant une bonne acidité qui donneront à nos crémants une belle nervosité.......

25 août, 2020

Continuer d’investir pour encore mieux maîtriser les opérations effectuées : lampes UV pour visualiser les jets et optimiser les réglages....

24 mai, 2020