16 Nov VIDÉO VENDANGES #3 – LA FERMENTATION ALCOOLIQUE
Posted at 14:36h
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Christelle Mainvielle, maitre de chai au domaine, nous explique :
> A quoi sert la fermentation alcoolique ?
> Que se passe t-il si on n’ajoute pas de levures ?
> Est ce encore du jus de raisin ?
> Est ce encore du jus de raisin ?
Merci Christelle pour cette présentation.